| 专业代码及名称、 | 初试科目 | 复试科目 | 招生人数 | 拟招收推免生人数 | | 研究方向 | | 086000 生物与医药 | ①101思想政治理论 | 复试 | 8 | 1 | | ②204英语二 | 专业综合选考（二选一） | | ③302数学二 | 596生物技术概论、515食品工艺学概论 | | 01食品工程 | ④830食品微生物学 | | | 02发酵工程 | | | | 初试参考书目 | 830食品微生物学 | | 《食品微生物学》第三版,江汉湖、董明盛,中国农业出版社 | | 复试参考书目 | 515食品工艺学概论 | | 《食品工艺学》,夏文水,中国轻工业出版社,2007 | | | 596生物技术概论 | | 《生物技术概论》（第四版）, 宋思扬、楼士林主编, 科学出版社 | | 备注 | 专业学位 |
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