| 专业代码及名称、 | 初试科目 | 复试科目 | 招生人数 | 拟招收推免生人数 | | 研究方向 | | 095135 食品加工与安全 | ①101思想政治理论 | 复试 | 6 | 1 | | ②204英语二 | 515食品工艺学概论 | | ③341农业知识综合三 | | | ④847食品化学 | | | 初试参考书目 | 341农业知识综合三 | | 《食品安全学》（第三版）.钟耀广 主编. 北京：化学工业出版社,2020. | | 《食品分析》.王喜波,张英华 主编. 北京：科学出版社,2015.8 | | | 847食品化学 | | 《食品化学》第二版.夏延斌,王燕 主编. 北京：中国农业出版社,2015.2 | | 复试参考书目 | 515食品工艺学概论 | | 《食品工艺学》,夏文水,中国轻工业出版社,2007 | | 备注 | 专业学位 |
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