| 专业代码及名称、 | 初试科目 | 复试科目 | 招生人数 | 拟招收推免生人数 | | 研究方向 | | 095135 食品加工与安全 | ①101思想政治理论 | 复试 | 9 | 1 | | ②204英语二 | 515食品工艺学概论 | | ③341农业知识综合三 | | | ④830食品微生物学 | | | 初试参考书目 | 341农业知识综合三 | | 《食品安全学》（第三版）.钟耀广 主编. 北京：化学工业出版社,2020. | | 《食品分析》.丁晓雯 李诚 李巨秀.北京：中国农业大学出版社，2016.8 | | | 830食品微生物学 | | 《食品微生物学》第三版,江汉湖、董明盛,中国农业出版社 | | 复试参考书目 | 515食品工艺学概论 | | 食品工艺学，夏文水，中国轻工业出版社，2017 | | 备注 | 专业学位 |
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